İspanya’nın başkenti Madrid’de Uluslararası Dünya Çağdaş Tekstil Sanatları Bineali düzenlenecek. İzmir’in lezzetleri arasında yer alan boyoz, İzmir köfte, enginar, sakızlı kurabiye, çöp şiş ve şevketi bostan gibi 35 lezzetini sanat eserine dönüştüren İzmir Ekonomi Üniversitesi Güzel Sanatlar ve Tasarım Fakültesi Moda ve Tekstil Tasarımı Bölüm Başkanı Prof. Dr. Elvan Özkavruk Adanır, İzmir’in 35 yemeği ile Madrid’de düzenlenen etkinliğe katılacak.

İZMİR’İN 35 LEZZETİ SERGİLENECEK

Bineal, sürdürülebilir şehir teması ile gerçekleşecek. İzmir’i temsilen etkinliğe katılan İzmir Ekonomi Üniversitesi’nden Prof. Dr. Elvan Özkavruk Adanır, İzmir’in mutfak kültüründen yola çıkarak Doç. Dr. Jovita Sakalauskaite ile birlikte İzmir’in 35 yemeğini sanat eserine çevirdi. Hazırladığı eserin büyük ilgi gördüğünü kaydeden Adanır, uluslararası jüri tarafından bianele seçildiğini dile getirdi.

35 YEMEĞE YENİ YORUM

İzmir’de kültür çeşitliliği olduğunu, bu kültürlerin kendi içinde yaşamaya ve yaşatılmaya devam ettiğini kaydeden Elvan Özkavruk Adanır, farklı toplulukların yüzlerce yıl birlikte yaşadıklarını ve günümüzdeki İzmir mutfak kültürünün önemli bir parçasını oluşturduklarını kaydetti. Sürdürülebilir şehir temasından yola çıktıklarını ve İzmir’deki farklı kültürlere ait 35 yemeği tekstil malzemeleri kullanarak yaptıklarını söyleyen Adanır, eserin büyük ilgi gördüğünü, İzmir’i ve yemek kültürünü tanıttığı için mutlu olduğunu dile getirdi.