Kaan Altay Köprülü, 20 Şubat 1995 tarihinde İzmir’de dünyaya gelmiştir. Aslen Veleslidir. Lisansını Eskişehir Anadolu Üniversitesi Devlet Konservatuvarı Tiyatro Ana Sanat Dalı’nda tamamlamıştır. 2019 yılında izleyicilerle buluşması beklenen Tek Yürek isimli dizinin oyuncu kadrosundadır.
Günümüzde kariyerine tiyatroda devam etmektedir. Bostanlı Akademi’de Şebnem Doğruer’den temel oyunculuk eğitimi alan Köprülü, tiyatro çalışmalarının yanı sıra Budapeşte’deki bir köyde izole bir hayat süren ailelere modern hayatı tanıtmayı amaçlayan bir projede yer almıştır. 2017’de kurucusu Erdal Beşikçioğlu olan Tatbikat Sahnesi’ne girmiştir. Bu sahnenin bünyesinde çalışmalarına devam etmektedir.
2015 yılında Woyzeck Masalı, 2017’de ise sahne almaya devam eden Palm Sokağı Tiyatro oyununda rol almıştır.
Boyu, kilosu gibi bilgilere henüz ulaşılamamıştır.